Bolo de Banana Caramelizada

foto real do bolo - desenformado ainda quentinho

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de açúcar para a calda

3 bananas nanicas cortadas em rodelas ou ao meio como na foto

Vamos preparar a calda?
- em uma panela leve ao fogo com o açúcar para caramelizar
- quando pronta despejar e distribuir em uma forma redonda de 24 cms
- distribuir as bananas sobre a calda

Vamos preparar a massa?
- Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador
- Despeje sobre as bananas
- Asse em forno médio por cerca de 40 minutos a 220 graus
- Desenforme ainda quente

 

Observação:

- Não precisa untar a forma
- Para desenformar passe uma faca em volta do bolo
- Não esqueça de préaquecer o forno ;-)

Link para acessar a receita original:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/16152-bolo-de-banana.html

Bolo de Banana Nanica Amassada

foto real do bolo

Como devem saber minha filha Rafa adora bolo e sempre está pedindo para fazer um, na verdade ela adora é raspar a tigela, isso me lembra muito a minha infância pois fazia o mesmo.

Mas este é um bolo muito especial, meu filho Bruno que não é nem um pouco fã de bolos simplesmente adorou e constantemente está pedindo para fazer, portanto está aprovadíssimo esta receita que achei no tudogostoso.

Simples fácil de fazer como todas as outras =)

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal (bem pouquinho)
2 colheres café de canela em pó
3 bananas nanicas grandes ou 4 pequenas/medias maduras

Vamos preparar a massa?
- No liquidificador bata os ovos, o óleo e o açúcar e reserve
- Em um prato amasse as bananas com um garfo e reserve
- Em uma tigela misture a farinha com o fermento e a canela em pó
- Acrescente as bananas e mexa mais um pouco
- Acrescente a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem para incorporar a massa

Vamos untar a forma com canela e açúcar?
- Misture uma parte de canela em pó com cinco partes de açúcar
- Em uma assadeira não muito grande unte com margarina e polvilhe a mistura de canela c/ açúcar
- Reserve um pouquinho da canela c/ açúcar para polvilhar sobre o bolo

Despeje a massa sobre a assadeira untada com canela e polvilhe um pouco da misturinha por cima.

Tempo de preparo é aproximadamente 45 minutos a 220 graus com o forno aquecido por uns 10 minutos.

Fica a dica:
- A assadeiras que utilizo tem 25 de largura e 4 de profundidade
- Costumo separar todos os ingredientes antes de começar a preparar o bolo
- Costumo ligar o forno quando começo preparar o bolo

Observações:
- Caso queira untar com margarina e farinha fique a vontade
- O bolo não cresce muito então evite formas grandes
- Pode ser feita meia receita

Link para acessar a receita original:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/75134-bolo-de-banana-nanica.html