parece bolo de padaria
foto de meia receita
Ingredientes da massa:
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
Ingredientes do caldinho:
1 lata de leite condensado
1 a mesma medida de leite
1 garrafinha de leite de coco
Ingredientes da cobertura:
1 pacote de coco ralado
Vamos preparar a massa?
Em uma tigela junte todos os ingredientes da massa e misture bem, por ser uma massa leve dá para bater na mão tranquilamente.
Vamos untar a assadeira com açúcar cristal?
A assadeira pode ser untada da forma tradicional com farinha, mas prefiro usar o açúcar cristal, por ser mais fácil de desenformar e ficar uma casquinha crocante no bolo.
Use uma assadeira grande, pois essa massa cresce!!!
Tempo de preparo é aproximadamente 45 minutos a 220 graus com o forno pré aquecido por uns 15 minutos.
Vamos fazer o caldinho?
Bata todos os ingredientes do caldinho no liquidificador ou mixer
Faça furos no bolo frio e em seguida despejar sobre o caldinho cuidadosamente para que absorva por igual
Por último cubra o bolo com coco ralado e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
Fica a dica:
- Costumo separar todos os ingredientes antes de começar a preparar o bolo
- Costumo ligar o forno quando começo preparar a massa
Observações:
- Caso queira untar com margarina e farinha fique a vontade
- O bolo cresce bem evite formas pequenas
- Pode ser feita meia receita
